Kaçkar balı ise Artvin yöresinin doğal bitki örtüsü olan Akasya ağacının özütlerinin toplanmasıyla oluşur. Kaçkar balı diğer bal türlerin göre daha pahalıdır çünkü bu balın yapıldığı bitki olan Akasya yerleşim yerine 10 km uzaklıkla bulunur ve insanların artıklarına maruz kalmamaktadır.