Farklı aroma ve lezzete sahip kestane balı RİZE’de yetişen en özel çiçek ballarından biridir. Yaz mevsiminin ilk dönemlerinde çiçeklenmeye başlayan kestane ağaçları, kestane balının ilk aşamasını oluşturur. Ülkemizde genellikle Karadeniz bölgesinde kestane ormanlarının yoğun olduğu yerlerde üretimi gerçekleştirilir. Kestane balı, faydası ve besin değeri açısından diğer bal çeşitlerinden oldukça farklı ve önemli bir yere sahiptir. İşçi arılar kestane balı yapımında sadece kestane ağaçlarından topladıkları nektarı kullanırlar başka bir bitkinin nektarını karıştırmamaya özen gösterirler. Bu özellik kestane balının içeriğini diğer ballardan benzersiz kılar.